사는 이야기/내 관심거리 썸네일형 리스트형 엄마표 자장면 만들어먹어요~~ 주말에 해먹은 짜장면이에요. 전 춘장사다 볶아서 직접 짜장을 만드는데요. 훨씬 고소하고 맛있어요. ㅎㅎㅎ 시장에서 파는 생소면도 구입해서 냉동해놓으면 언제든 먹을 수 있지요~~ 먼저 식용류에 춘장 사다 볶아놓고 고기. 양배추.양파.버섯.감자. 당근등을 카레하듯 잘게 썰어 기름에 볶아주세요. 그리고 물을 붓고 끓이다 볶아놓은 춘장을 넣으면 끝~~ 카레만큼 쉽고 간편하답니다^^ 생소면은 시장에서 2인분에 1500원에 팔아요. 칼국수면보다 가늘고 정말 쫄깃하니 맛있어요. 먹다 남은건 냉동보관해야한답니다. 2인분이지만 3그릇이 충분히 나와요. 맛있게 삶아서 찬물에 헹궈 그릇에 담아주고 짜장이 데워질 동안 오이를 채썰거나 메추리알을 삶아 고명으로 준비해도 굿굿굿^^ 시켜먹는 짜장면처럼 달콤하고 감칠맛은 덜하지만 .. 더보기 저도 만들었어요~ 백종원 만능간장~ ㅋㅋㅋ 애들 키우면서 간장요리 많이 하게 되죠. 그래서 저도 백종원 만능간장 만들어봤어요. 두고두고 먹으면 밑반찬 걱정 없을 것 같아서요. ㅎㅎㅎ 준비물도 간단하고 만들기는 더 간단한 백종원 만능간장. 정말 만들어보면 왜 만능간장인지 알 것 같아요. ㅎㅎ 준비물 - 간장, 설탕, 돼지고기 백종원 레시피의 장점은 계량컵이 필요없이 종이컵으로 양을 맞춘다는거 같아요. 정말 쉽고 빠르고 간편하쥬? ㅎㅎㅎ 먼저 간장 종이컵으로 6개~~ 간장 한통 다 썼네요!! ㅋㅋㅋ 그리고 설탕 같은 종이컵으로 1개~~ 달콤짭짤한게 백종원 만능간장의 매력이에요. 아, 갈은 고기는 종이컵으로 3컵이에요~~ 간장:설탕:고기 = 6:1:3 기냥 때렶고 보글보글 끓여주면되요. 불이 쉽게 넘칠 수 있으니 옆에서 잘 지켜보셨다 불 꺼주시구요. .. 더보기 백종원 감자채볶음 해봤어요. 감자가 제 철이죠. 집에서 감자 반찬 많이 먹고 있는데 오늘은 백종원 감자채볶음을 해봤어요. 보통 그냥 채 썰어서 물에 담갔다 전분 빼고 야채랑 볶는데 물에 한번 삶아서 감자채볶음을 하네요?? 채 썰어서 살짝 익을 정도로만 삶아주었어요. 전 흐르는 물에 한번 씻어 식혀주었어요. 레시피를 제대로 보지 못했거든요. ㅋㅋㅋ 너무 익히면 볶다 다 부스러질 것 같아요. 살짝 소금 넣고 삶아도 좋을 것 같아요~~ 당근과 양파를 썰어서 기름에 볶아주고요~~ 피망이나 스팸 있음 같이 넣어줘도 맛있어요. ㅋㅋ 양파, 당근에 감자 넣고 보까보까~~ 후추와 맛소금으로 간 해줬어요. 전 맛소금을 넘 사랑하거든요. ㅋㅋㅋ 감자가 잘 익어서 좋고 기존 감자채볶음보다 시간이 덜 걸려서 좋네요. 뭐 딱히 특별한 맛이 나는건 아니지만.. 더보기 남은밥활용 주말점심이 그럴싸하쥬 ~ 지난 주말에 해먹은 밥전이에요. 남은밥활용으론 이거만한게 없더라구요. ㅋㅋㅋ 집에 있는 온갖 야채들을 다 넣어 건강하게 맛있게 먹을 수 있답니다. 버섯, 양파, 당근, 부추, 참치와 계란 그리고 찬밥~~ 그냥 사정없이 잘게 썰어주세요. 매콤하게 먹으려면 고추를 썰어넣어도 좋아요. 그럼 남은밥활용 술안주가 될 수도 있어요. ㅎㅎㅎ 동그랑땡 하듯 갈은 고기를 넣어도 되고 생선살을 넣어도 되요. 전 참치캔을 넣었는데 기름 쫙~~ 빼서 넣고 계란과 후추, 맛소금을 넣어주었어요. 참치에 간이 좀 되어있지만 그래도 음식은 싱거우면 맛이 없어용~~~ ^^ 마지막으로 밥을 넣고 함께 비벼비벼주세요~~~ 찬밥은 잘 안풀어지니 전자렌지에 살짝 돌려서 따뜻하게 해서 비벼도 좋아요. 손으로 동그랑땡처럼 모양잡아 후라이팬에 .. 더보기 오늘은 특별한 카레 먹자~~ 요즘 입맛도 없고 만만한게 카레더라구요. 저렴하고 아이들도 좋아하고 몇끼 먹어도 질리지 않아서 오케이!! 양파, 감자, 당근, 버섯 썰어두고~~ 목살을 구워요. ㅋㅋㅋ 백종원님의 목살스테이크 카레를 따라해볼라고 했는데 목살이 넘 얇아서 그 비주얼은 안나올 것 같네요. 아~~ 그냥 먹어도 맛있는 고기인데 카레에 양보해야한다니. ㅋㅋㅋ 살짝 허브앤솔트를 뿌려서 구웠어요. 생고기라 육즙이 쭉쭉 잘나오네요. 고기 구은 그 후라이팬에 고대로 물 붓고 야채 넣고 보글보글 끓여주세요~~ 육즙이 생명이라능!!! 다른 레시피 보니깐 양파를 먼저 볶아서 양파 볶은 그 기름에 카레를 하던데 그것도 맛있을 것 같아요. 다음엔 그렇게 해봐야겠어요. ^^ 스테이크라고 하기 민망한 목살카레네요. ㅋㅋㅋ 어짜피 먹을땐 가위로 잘라서.. 더보기 찹~ 찹~ 찹~ 찹스테이크 만들기~ 집에 소고기가 있어서 찹스테이크를 만들기로 했어요. 찹스테이크? 그냥 소고기야채볶음이라고 해두죠. ㅋㅋㅋ 집에 있는 호박과 양파, 감자, 마늘과 함께 소고기를 볶아줄꺼에요. 당근이 없어서 아쉽네요 ㅠㅠ 먼저 기름에 마늘을 달달 볶아주시구요. 이 날따라 대파도 다 먹어서 없었네요. ^^;; 대파도 마늘과 함께 볶아주면 좋을 것 같아요. 마늘기름에 얇게 썬 야채를 넣고 볶아주세요~ 간은 따로 하지 않았어요. 매콤하게 먹고 싶으면 청량고추도 넣으면 좋을 것 같아요. 물에 담아 핏물을 뺀 소고기 투하~~~ 그냥 구워먹어도 맛있는 소고기지만 오늘은 왠지 양념된게 먹어싶어서리. ㅋㅋ 소고기는 미리 후추나 허브앤솔트에 재워놔도 좋을 것 같아요. 전 그냥 했네요~ 급 만들어 본 찹스테이크 소스에요. 돈가스소스, 굴소스.. 더보기 미강 가루 효능은 미강활력에서 찾았어요~ 유기농 미강활력을 넣은 토스트 맛있게 먹기!! 요즘 다이어트 하면서 유기농 미강활력 잘 먹고 있는데 맨날 밥에 넣어 비비고 찌개에 넣고 끓여서만 먹다 오늘은 토스트에 넣어봤어요~~ 미강가루 효능은 말 안해도 많이들 아시죠?? 식이섬유와 단백질, 불포화지방산, 미네랄이 현미보다 풍부해서 까끌하고 오래 씹기 힘든 현미보다 먹기 좋고 고소하고 맛있답니다. ^^ 유기농 미강활력 넣은 토스트 만들기 준비물은 집에 있는 야채들과 계란, 미강가루와 케첩, 치즈, 빵 들이에요~~ 전 양배추, 양파, 당근과 소시지를 함께 넣어보았어요~ 먼저 양배추, 당근, 양파는 작게 썰어주시고 소시지는 끓는 물에 살짝 한번 튀겨주었어요. 기름기 제거를 위해서요. ㅎㅎ 그리고 계란과 유기농 미강활력 과립형 두봉을 함께 섞어주었답니다. 잘 녹아서 좋고 냄새나 맛이 없어서 어느 음식에.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
